Como escoger Sandias y Melones

Ya llega el verano y con él la época de las sandias y los melones, pero... ¿cómo podemos saber que están en su punto?. En el caso de los melones, el olor es una característica infalible que nos indica si está maduro o no. Cuando está maduro, tiene un olor dulce característico, si no tiene este olor hay que dejarlo madurar a temperatura ambiente uno o dos días.

Otro truco es coger el melón entre las manos y moverlo, si se oye un chapoteo está demasiado maduro y ha comenzado a deteriorarse.

En el peso también se observa si un melón está en buen estado: cuanto más pese, más zumo y pulpa tendrá, aunque si pesa demasiado significará que está demasiado maduro. Si es grande y pesa poco significa que está pasado.

Para elegir una sandía madura hay que darle golpes con los dedos y que suene a "hueco". También podemos saber si una sandía está madura si la mancha de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo es de color amarillo. Si es blanca o verdosa indica que se recogió antes de tiempo.

Como conservar los plátanos

Los plátanos son una de las frutas que antes se ponen maduras en verano, ya que fuera del frigorífico se ponen malas enseguida y dentro se ponen negros por fuera rápidamente. Con el siguiente truco podrás conservar los plátanos maduros durante más tiempo en la nevera sin que se pongan negros.

Es tan sencillo como meterlos en el frigorífico dentro de una bolsa, junto con medio limón. El frió impide que maduren tan rápido y el limón impide la oxidación de la fruta que hace que los plátanos se pongan negros. Pruébalo y veras como conservas los plátanos mas tiempo sin ningún problema.